7 Mart 2009 Cumartesi

Tava Böregi

Malzemeler:
  • 3 yufka
  • 2 yumurta, cirpilmis
  • 1 cay bardagi süt
  • 1/2 caybardagi sivi yag
  • beyaz peynir, ufalanmis
  • 2 yesil sogan, ince dogranmis
  • maydonoz, ufak dogranmis
  • kirmizi toz biber
  • Hazirlanisi:
  • cirpilmis yumurta, süt ve yagi karistirin
  • ufalanmis peyaz peyniri, maydonoz, yesil sogan ve kirmizi toz biberi karistirin
  • yufkalari büyük parcalara bölüp 2'ye bölüstürün,
  • ilk sira tavanin yanlarindan tasacak sekilde dizin, yumurtali harcdan bolca sürün, bu islemi 1,5 yufka icin tekrarlayin
  • orta kata geldiginizde de yumurtali harcdan sürüp, hazirladiginiz peynirli ici dökün,
  • kalan yufkalari da ayni sekilde dizip, en üst kat haric, yumurtali harcdan bolca sürün,
  • yanlardan sarkan yufkalarla boreginizi kapatip, ocaginizi yüksek ateste acin, tava isininca altini kisin,
  • kizarinca, cevirip üst kismini da pisirin, üzerine margarin sürüp servis yapin...
  • Tip; ayni malzemelerin miktarlarini arttirarak 200 derecede ki firinda 20-25 dk. pisirerek de yapabilirsiniz. 6 yufka, 3 yumurta, 1,5 cay bardagi süt, 1 cay bardagi sivi yag, ic malzemelerini istediginiz miktarda, peynirli, kiymali-pirasali, patatesli olarak hazirlayabilirsiniz.

2 yorum:

  1. Börek harika ellerine sağlık canım..
    Borçlarimizdan, ceza ve günahlarimizdan kurtulmak için bu gece dua edelim.. Allah affeden ve bagislayandir, unutmayalim.. Eller semaya kalkip, yürekler bir atinca bu gece, gözler sevinç yaslariyla dolacak.. Kandiliniz mübarek, dualariniz kabul olsun!

    YanıtlaSil