Milan'nin dogum günü ve parti dekorasyonu...

ne demisler "gec olsun, güc olmasin"... 1 aydir erteledegim dogum günü detaylari...

Bu yil dogum gününe 7 erkek, ilk kez de 1 kiz davet etti Milan. Ama kizimiz o gün hasta olunca biz yine 8 erkekle devam ettik partimize...

Davetiye...

Tasarimini kendim yaptigim davetiyeler. Zarflari Milan'in el isi kagitlarini kullanarak kendim yaptim.

Dekorasyon...

Arka fonda Milan'in resimlerinden olusturulmus bir poster... 

A4 boyutlarinda yazdirdigim resimleri, arkadan birbirine yapistirdim. Duvarda var olan kanvas tablonun üzerine isim bittikten sonra cikarabilecegim sekilde yapistirdim.

Normal balonlari, iki tarafli yapiskan bantlari kullanarak tavana yapistirdik...

Kek...

Pastaci komsuma yaptirtdigim Thomas Tren li kek...

Parti... 

  

konuklar saat 2 gibi geldiler. Hemen hediyelerini evin dört bir yanina sakladilar. Milan sicak-soguk oyunu oynayarak bütün hediyeleri bulmaya calisti... Sonrada hediyeleri acma ve deneme süreci basladi...

Aktiviteler...

Hediyeler acilip biraz da tatlarina bakildiktan sonra, herkez kendi kekini süslemek icin yerine geri döndü.
Ortaya koydugum kremsanti ve cesitli topping ler ile kendi keklerini süslediler...

Sonra disari cikip, futbol sahasina kadar iz sürme oyunu oynadik. Ip uclari bir araya gelince aradigimiz seyin Futbol sahasi oldugunu kesfettiler.
Saha da futbol maci yaptik. Eve dönerken, yol üzerindeki banklarda oturup meyva/chips/icecek molasi verdik... Ve eve döndük...

Ben yemek isini hallederken, babamiz cocuklarla tombala/bingo oynadilar.
Daha once bir web sitesinden kartlari yazdirmistim. Baska bir siteden de online oynayabilecegimiz, numaralarin otomotik düstügü tombala/bingo oyununu buldum. Laptopu TV ye bagladik. Boylece oyunu buyuk ekranda izleyebildik. Birde ödül vardi oyunun sonunda. Nedense 1nci sinif cocuklar bu oyunu cok seviyor. Keyifle oynadiklari bu an sirasinda konsantirasyonun yüksek olusundan, evin icinde 8 erkek cocugu olduguna kimse inanmazdi. 


Yemeklerimizi yedik. Cocuklari evlerine götürmeden önce hediyelerimizi dagitip, veda resimleri cekindik...

Herkeze, geldikleri icin, hediyeleri icin ve bu günü unutulmaz kildiklari icin tesekkür ettik...

Milan in 7nci dogum gunu partisi...

Milan in dogum gününe tam 22 gun var!!!
Bir hafta sonu evde es, dost, akraba icin bir plan ve hazirlik yapilmasi lazim. Sinifinda ki kutlamada 27 cocuk icin de birseyler düsünmem lazim. Ve, en yakin 6 arkadasiyla kutlayacagi bir partininde planini yapmam lazim. 
Bu uc farkli organizasyon icin, davetiye, dekorasyon, pasta, hediye, misafir cocuklara verilecek olan ve sinifinda dagitacagi hediyeleri planlayip hazirlamam lazim.
7nci yas günü önemli gunlerden biri, cok özel ve güzel olmali... unutulmamali!

Gecen sene 6nci dogum gunu icin hazirladigimiz davetiyeler...cok begenilmislerdi. Milan'in arkasina bir 6 rakami yerlestirdik. Elinde birsey uzatirmis gibi poz verdirerek resmini cektik. Resmin üzerine, photoshopda davetli olan her cocgun adi ile birlikte davetiye mesajini ekledim. Birsey verirmis gibi uzattigi elinede gercek bir lollypop yerlestirdik...

harika bir davetiyeydi... Bu sene daha guzel olmali himmmmm!
Paslasmak isteyeceginiz her plan ve fikire acigim, Help! Help!

Bugün benim dogum günüm...

Dünya tatlisi esimle, koca kalpli kücük bedenli minik oglumuzla, cilgin kisiligiyle evin nesesini 2ye katlayan baldan tatli kizimizla, varligima, varligimiza, mutlulugumuza, huzurumuza ve sagligimiza, tekrar tekrar sukrettigim bu gün, benim dogum günüm...

Lavas Yildizlari / Tortilla Stars

Bu yildizlari, hava almayacak sekilde muhafaza ederek 5 gün onceden hazirlayabilirsiniz. Kullanacaginiz etkinlige gore, farkli formlarda kesip, farkli tatlarda tatlandirarak, ister cocuk partilerinde ister kendi partinizde kullanabilirsiniz. Miktari kullanacaginiz form ve de kisi sayisina bagli olarak size birakiyorum..

Buyukler icin Malzemeler:

Lavas ekmegi, (tortilla bread)

50gr tereyag,eritilmis

1 cay bardagi permazan peyniri yada kasar peyniri, rendelenmis

1 yumurtanin beyazi

kurabiye formlari

firin kagidi

üzerisi icin: pul biber, hashas, corek otu, susam, kirmizi toz biber, kori tozu...vb.

Hazirlanisi:

firini 180 derecede isitin,

firin telinize firin kagidini serip hazirlayin,

ekmeklerin bir tarafini tereyagi ile fircalayin, peyniri serpistirip elinizle biraz bastirin, ekmeklerle tek tek calisin,

peynirli kisim alta gelecek sekilde ters cevirip hafifce tekrar bastirin,

ust kismini yumurta beyazi ile fircalayin, ustu icin kullanacaginiz malzemeleri serpin

kurabiye formlari ile kesip firin kagidinin ustune dizin,

firinda hafif kizarana kadar (6-8dk) pisirin,

sogumaya birakip, servis yapin...

not: kurabiye formalari ile keserken, et dovucusu kullandim, formlara vurarak kestim.

• Malzemeler: (cocuklar icin, resimdeki tarif)
• Lavas ekmegi (Tortilla bread)
• zeytin yagi
• seker ve tarcin karisimi
• kurabiye formlari
• firin kagidi
• Hazirlanisi:
• firini 180 derecede isitin,
• firin telinize frin kagidini serip hazirlayin
• ekmekleri bir tavada yada tost makinasinda isitip hemen alin (30 saniye), ekmeklerle tek tek calisin
• kurabiye formlari ile sekillerinizi kesin, zeytin yagi ile iki tarafini fircalayin,
• seker-tarcin karsimini bolca uzerlerine serpip, firinda hafif kizarana kadar (5-6 dk) pisirin,
• sogumaya birakip, servis yapin...

Kokos lokmalari

Bu cok basit tarifde miktar kullanamayacagim. Malzemeleri ihtiyaca göre göz karari kullanmanizi tavsiye edecegim.

• Malzemeler:
• kedi dili bisküvisi (lady fingers/langevingers)
• krem santi
• vanilin
• hindistan cevizi
• süt, soguk
• Hazirlanisi:
• krem santiyi, vanilin ile karistirarak hazirlayin,
• hindistan cevizini ve sütü, ayri ayri derin kaplara koyun,
• calismanizi kolaylastirmak icin, sirasi ile, kedidili bisküvilerini, süt, krem santi ve hindistan cevizini yan yana dizin,
• 2 bisküviyi soguk süte batirip hemen cikarin, aralarina kremsanti sürerek birbirine yapistirin,
• hindistan cevizine bulayip, servis tabagina yerlestirin,
• hazirlanan kedidili bisküvilerini dolapta en az 1-2 saat bekletip servis yapin...

not: bisküvileri bir gun onceden hazirlayip, servis anina kadar dolapta muhafaza edebilirsiniz.
(resimde kedi dili bisküvisi yerine, ayni tatda ama sekli farkli olan bir cesit Alman kurabiyesi kullanmistim. Hollanda'da yasayanlar bu kurabiyeleri Action'dan bulabilirler...)

Kisa bir ara...mazeretim...

Aglayan pasta

Temmuz ayinin ye#47 etkinliginin ev sahibesi Birsel Hanim .
Sicak yaz aylarinda bolca yaptigim, yemesi hafif ve serinletici, yapmasi cok kolay olan bu tarifimi "Soguk Ikramlar" etkinligi icin yayinliyorum.

Simdiden ellerinize saglik, afiyet olsun...Malzemeler:

• 4 yumurta (oda sicakliginda)
• 3 kahve fincanı şeker
• 3 kahve fincanı un
• 1 küçük paket kakao (2 yemek kasigi)
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı süt
• 1/2 limonun suyu
• 1.5 bardak soğuk süt (keki nemlendirmek için)
• 1 poşet toz krem santi (75gr´lik 1 poşet) /slagroom/heavy cream)
• Çikolata Sosu icin malzemeler:
• 2 su bardagi sut veya su + 1 su bardagi soguk sut
• 1/2 su bardagi seker
• 1 kucuk paket kakao (1/4cup+1tbsn) (ya da 2 yemek kasigi)
• 2 yemek kasigi un
• borcam

Hazirlanisi:

• Firini 180 derecede isitmaya baslayin, borcami yaglayin,
• Yumurta, şeker ve sütü iyice karıştırın
• Un, kakao, vanilya ve hamur kabartma tozunu eleyerek sutlu karisima ekleyin.
• Limon suyunu ilave edin
• Uzeri kizarincaya kadar, yaklasik 30dk pisirin
• Kekimizi fırından aldiktan 3-5 dk sonra üzerine 1,5 su bardağı soğuk sütü döküp, soğumaya bırakın
• Krem santiyi hazirlayin, dolapta muhafaza edin.
• Çikolata sosunun hazirlanisi:
• 1 bardak soguk sut haric, butun malzemeyi karistitip, orta ateste muhallebi gibi pisirin. Muhallebi kadar koyu olmuyor.
• Sos biraz koyulasinca atesden alin ve 1 bardak soguk sutu sosa yedirerek karistirin. Sogumaya birakin.
• Soguyan kekin uzerine krem santiyi yayin
• Kremanin üzerine de çikolata sosunu sürüp buzdolabinda en az 4 saat bekletin. Bir gece bekletmenizi tavsiye ederim
• Hindistan cevizi, findik, ceviz... ile servis yapin.
• resimdeki keki, karamelize edilmis seker ve cevizle sunmustum.

2nci dogum günü pastasi

Tren delisi oglumun 2nci dogum gunu pastasi. Tren kalibi http://www.williams-sonoma.com/ 'dan
Milan'in favori arkadaslarindan Max Can'in 2nci dogum günü icin yaptigimiz Brownyler.
tarifi burdan bulabilirsiniz.

1nci dogum günü pastasi

4ncu yas günü Korsan pastasi

3 yildir oldugu gibi bu yilda, oglumun dogum günü pastasini kendim yapmaya calistim. Temayi ise kendisi seciyor. 2 yildir kutladigimiz "tren"li dogum günlerinden sonra bu yil "Korsan" temasini secmesi beni hem sasirtti hem sevindirdi. Dogum günü pastamiz bir "Korsan kafasi"ydi. Biraz zorlansamda keyifli bir calisma oldu. Yilda 1 kere dogum günü pastasi yapan biri icinse hicde fena bir calisma olmadi bence.

Milan'in 4 yasina girmesiyle, yasaminda onemli bir sayfa kapanirken, yep yeni daha onemli bir sayfa acildi. Dogum gününü kutladigi gün "oyun grubu" ndaki son günü sayiliyor. Gelen ilk Pazartesi ise Okul'daki ilk günü oluyor.

Bizde oyun grubundaki son gününü hem veda partisine hemde dogum günü kutlamasina cevirdik. Beraber yaptimiz kücük kekleri, mavi krem santi ile süsleyip, korsan temamizi koruyan hediye sticker'larimizi yelkenlere yapistirarak, hem migdeleri hemde kücük bay ve bayanlari memnun etmeye calistik.

Kek servisini yapan Milan "bunlara annemle ben yaptim" diyerek gururlanmasini seyretmek ögretmenlerini pek bi güldürdü.

Krem peynirli, butterscoth soslu pasta

Malzemeler: 8-10 kisilik

• 25gr yumasak tuzsuz kati yag
• 125gr kahverengi seker
• 100gr seker (varsa rietsuiker)
• 4 büyük yumurta (oda sicakliginda)
• 225gr kendinden kabartma tozlu un, elenmis (yada 225gr un, 1 tatli kasigi kabartma tozu,1 cay kasigi yemek sodasi karisimi, elenmis)
• 2 cay kasigi vanilya-extract (yada 1 paket vanilya)
• 2-3 yemek kasigi süt
• 2 tane 20cm capinda yuvarlak kek tepsisi
• firin kagidi

Butterscotch Sosu icin malzeme:

• 50gr tuzsuz kati yag
• 75gr kahverengi seker
• 50gr seker (varsa rietsuiker)
• 150gr bal
• 120ml kremsanti
• 1 cay kasigi vanilya-extract (yada 1/2 paket vanilya)

Hazirlanisi:

• Firini 190C de isitin
• tepsileri yaglayip, tabanina firin kagidi serin
• yagi bir mixerle cirpin, sekerleri ekleyip kalilasana kadar mixerle cirpmaya devam edin.
• 1 yumurta, 1 yemek kasigi un ekleyip karistirmaya devam edin. yumurtalar bitene kadar bu islemi tekrar edin,
• vanilyayi ekleyin, kasikla nazikce karistirarak kalan unu ekleyip karisima yedirin,
• yavasca süt ekleyerek kek kivamina getirin.
• keki tepsilere bölüstürüp, 25dk pisirin. firindan alinca 10dk dinendirin, sonrada firin teline cevirip sogumaya birakin.

Sosun hazirlanisi:

Eksi kremli (sour krem) tart

Cay sandevicleri "Füme somon balığı ve Freng soganli Salatalik sandevicleri"

Frenksoğanlı (Chive), Füme Somon Balığı Cay Sandevicleri ve
Frenkmaydonozlu (Chervil), Salatalik Cay Sandevicleri

Frenksoğanlı (Chive), Füme Somon Balığı Cay Sandevicleri,
Malzemeler: 10 sandevic icin,

• 175 gr krem peyniri
• 1 cay bardagi (15gr) frenksoğanı, ince kıyılmıs
• 1/2 limon kabuğu rendesi
• 1 yemek kasığı limon suyu
• 10 kahverengi tost ekmeği dilimi
• 200gr Füme somon balığı dilimleri
• karabiber
• 45 gram margarin
• Hazirlanisi:
• krem peynir, frenksoğanı, limon kabugu rendesi ve limon suyunu karistirin
• 5 tost ekmeğinin üzerine sürün, somon dilimleirni yerlestirin, karabiberle tatlandirin,
• kalan 5 dilim ekmeğede krem peynirli karisimdan sürüp, somonlu dilimlerin üzerine kapatin,
• keskin bir bicakla, ekmeklerin kenarlarini kesin,
• ekmek dilimlerinin büyüklügune gore, sandevicleri istege göre 2-3-4'e kesip, 2-3 parmak genisliginde sandevicler yaratin, servis yapin... resimdekiler 4 de kesilmis, 3,5cm genisligindeler.

Tip: sandeviclerin kenarlarini kesmeden ve dilimlemeden 1 gün onceden hazirlayabilir, hava almayacak sekilde kapatip buzdolabinda muhafaza edebilirsiniz. Servis yapmadan 3 saat once kesip, dilimleyip servise hazirlayabilirsiniz...
Frenkmaydonozlu (Chervil), Salatalik Cay Sandevicleri,
Malzemeler: 10 sandevic icin,

• 1 orta boy salatalik, ince dilimlenmis
• 1/2 cay kasigi tuz
• 90gr margarin, oda sicakliğinda
• 10 beyaz tost ekmeği dilimi
• karabiber
• 3 yemek kasiği dolusu frenkmaydonozu, ince kiyilmis
• Hazirlanisi:
• salatalik dilimlerini, bir süzgece koyup, tuzlayin. üzerini kapatip 1 saat dinlendirin. tuz salataliklarin fazla suyunu salmasina yardimci olacakdir.
• salataliklari, kagit havlu yardimiyla kurulayin,
• 5 ekmek dilimini margarinleyin, salatalik dilimlerini dizin,
• karabiber ve frenkmaydonuzu serpistirin, diger dilimleri üzerlerine kapatin,ekmek dilimlerinin büyüklügune gore, sandevicleri istege göre 2-3-4'e kesip, 2-3 parmak genisliginde sandevicler yaratin, servis yapin... resimdekiler 4 de kesilmis, 3,5cm genisligindeler.

Tip: sandeviclerin kenarlarini kesmeden ve dilimlemeden 8 saat onceden hazirlayabilir, hava almayacak sekilde kapatip buzdolabinda muhafaza edebilirsiniz. Servis yapmadan 3 saat once kesip, dilimleyip servise hazirlayabilirsiniz...
Kaynak: Hors D'oeuvres, Eric Treuille & Victoria Blashford-Snell

Izgara edilmis Kabakli Kanepeler

Malzemeler: yaklasik 24 adet

• 1 kücük patlican (yaklasik 100gr),
• 75 gr yagli peyaz peynir
• tuz-karabiber
• 12 kahverengi tost ekmegi
• 2 büyük kabak
• 1 yemek kasigi zeytinyagi
• 2 büyük közlenmis biber
• ocak üstü izgara tavasi
• Hazirlanisi:
• patlicani, ister ocak üstünde, ister 200C deki firinda 30-40dk közleyin,
• kabuklarini soyun, mutfak robotona koyup püre yapin, sogumaya birakin,
• peyaz peynir, tuz karabiber ekleyip, robotdan bir kez daha gecirin.
• firini 150C de isitin, ekmek dilimlerini, firinda her bir tarafini 5-7 dk tost edip, sogumaya birakin.
• kabaklarinizi sebze soyacagi yardimiyla, uzunlamasina ince ince dilimleyin(5mm),
• kabaklari bir firca ile iki tarafini yaglayip, izgara tavasinda her bir tarafini yaklasik 2 dk, izgaranin cizgileri cikana kadar kizartin,
• ekmek dilimlerini, büyüklüklerine göre 2ye ya da 3e dilimleyin,
• közlenmis biber ve kabaklari bu ekmek dilimlerinin olcüsüne góre kesin,
• ekmeklerin üzerine, patlican harcindan sürün, biber dilimlerini yerlestirin, 4 kabak dilimini (resimdeki gibi) biberlerin üstüne dizin,
• keskin bir bicakla kanepelerin kenarlarini düzeltip servis yapin...

Kaynak: Martha Stewart's Hors D'oeuvres handbook

Bal ve susamla bulanmis Kokteyl Sosisleri

Hem cok kolay, hem de cok lezizizler. Resimlerini cekemeden bitmislerdi:)
Malzemeler: yaklasik 30 sosis icin

• 500gr kokteyl sosisleri, (yada normal sosis lokmalik dilimlenmis)
• 2 tatli kasigi susam (farkli bir tat icin, 4 tatli kasigi dogranmis taze biberiye)
• 1 tatli kasigi bal
• Hazirlanisi:
• firini 180C de isitin
• sosisleri yaglanmis genis bir firin tavasina koyup 20dk pisirin, sosisleri cevirip diger 15dk daha firinda pisirin,
• sosisleri derin bir kaba alip, susamlari serpistirip, bali üzerleine gezdirip, sosislere iyice yedirin, sicak servis yapin...

Tip: sosisleri 1 gün önceden pisirip, servis yapmadan once aliminyum kagit icinde 200C deki frinda 10dk isitip, bal ve susam ekleyip servis yapabilirsiniz.

Günesde kurutulmus domatesli fasulye dipi

resimde, ortadaki dip

Malzemeler: (yaklasik 1,5 su bardagi dip icin)

• 400gr beyaz fasulye konservesi
• 8 dilim günesde kurutulmus domates(yag icinde olanlardan)
• 1 dis sarimsak, dövülmüs
• 2 tatli kasigi taze biberiye, ince kiyilmis
• 5 yemek kasigi zeytinyagi,
• 2 yemek kasigi sirke (varsa kirmizi sarap sirkesi)
• 125ml (1 cay bardagi) su
• tuz ve karabiber
• Hazirlanisi:
• su haric bütün malzemeleri rondo/mutfak robotunda pure yapin
• kademe kademe suyu ekleyerek kivamini ayarlayin, tuz ve karabiberle tatlandirin.
• üzerini kapatip, tadini almasi icin 30dk buzdolabinda bekletin, soguk servis yapin...
• Tip: bu dipi 3 gün onceden hazirlayip, hava almayacak bir kapda buzdolabinda muhafaza edebilirsiniz.

Kaynak: Hors D'oeuvres, Eric Treuille & Victoria Blashford-Snell

Nane ve beyaz peynirli, Közlenmis biber dipi

resmin en sagindaki dip,

Malzemeler: ( yaklasik 1,5 su bardagi dip icin)

• 3 közlenmis kirmizi biber
• 200gr beyaz peynir
• 200gr krem peyniri
• 1 dis sarimsak, dövülmüs
• 1 avuc dolusu taze nane, ince kiyilmis
• 4 yemek kasigi zeytinyagi
• 2 yemek kasigi limon suyu
• tuz, karabiber
• Hazirlanisi:
• bütün malzemeleri rondo/mutfak robotunda pure yapin
  gerekirse, kademe kademe 1er tatli kasigi su ekleyerek kivamini ayarlayin, tuz ve karabiberle tatlandirin.
• üzerini kapatip, tadini almasi icin 30dk buzdolabinda bekletin, soguk servis yapin...

Tip: bu dipi 3 gün önceden hazirlayip, hava almayacak bir kapda buzdolabinda muhafaza edebilirsiniz.
Kaynak: Hors D'oeuvres, Eric Treuille & Victoria Blashford-Snell

Dogum gunu pastam

Minik Browny ler

Arkadasimin oglu Max´in 3ncu dogum gunu icin yaptigim bu browniler, tadinin yani sira goruntusuylede partinin vazgecilmezlerindendi. Sadece minik eller degil buyuk eller tarafindan da kapisildilar. Malzemeler:

• 4 gr bitter cikolata, kucuk parcalara dogranmis
• 125gr (1/2 cup) tuzsuz kati yag, kup kup dogranmis
• 2 yemek kasigi kakao
• 1 yemek kasigi nescafe
• 1,5 bardak seker
• 1 cay kasigi vanilla extract yada paket vanilya
• 1 tutam tuz
• 3 yumuta, oda sicakliginda
• 1 bardak un
• 3/4 bardak kavrulmus, iri parcalara dogranmis ceviz (istege bagli)
• 20x20 borcam
• Hazirlanisi:
• Firini 180 derecede isitin.
• Asagidaki islemler icin mixer kullanmayin, kasik yada spatula kullanin
• Cikolata, yag, kakao ve kahveyi ben marie usulü* eritin. Yada mikrodalgada her 30 saniyede bir karistirarak tamamen erimeden alin. Karistirarak esitlik saglayin.
• Seker, vanilya ve tuzu ekleyin.
• Tek tek yumurtalari ekleyin, her eklemeden sonra yumurtayi karisima iyice yedirin.
• Un ve kullaniyorsaniz cevizi ekleyin.
• kek harcini, 20x20 lik borcama yayin.
• 30-40 dakika pisirin. Sogumaya birakin.
• Browny'i 3er cm'lik karelere kesin.
• uzerini istediginiz gibi dekore edip servis yapin.

*Ben Marie usulü; su dolu tencereye başka kap oturtarak ve çikolata kabının suya değmeden, buharla eritme yolu)