13 Mart 2009 Cuma

Arpa Sehriyesi Salatasi

Malzemeler:
  • 1lt (4 su bardagi) taze tavuk suyu yada bulyon
  • 1,5 su bardagi arpa sehriyesi
  • 1 konserve nohut, yikanmis, süzülmüs
  • 1,5 su bardagi, kirmizi-sari kiraz domates, yariya kesilmis
  • 3/4 su bardagi ince kiyilmis kirmizi sogan
  • 1/2 su bardagi ince kiyilmis taze feslegen
  • 1 avuc dolusu taze nane, ince kiyilmis
  • 1/2 cay bardagi salata sosu, tarifi asagida
  • tuz,
  • taze ögütülmüs karabiber
  • Hazirlanisi:
  • kaynayan tavuk suyunda sehriyeleri yaklasik 7dk haslayin. sehriyelerin diri pismis olmasina dikkat edin. suyunu süzüp, sogumaya birakin.
  • soguyan sehriyelere nohut, domates, sogan, nane, feslegen ve salata sosunu ekleyip, tuz ve karabiberle tatlandirin, oda sicakliginda servis yapin...

Salata sosu malzemeleri: yaklasik 1,5 cay bardagi sos icin

  • 1/2 cay bardagi kirmizi sarap sirkesi yada normal sirke
  • 1/4 cay bardagi limon suyu
  • 1 cay kasigi bal
  • 1 cay kasigi tuz
  • taze ögütülmüs kara biber, cay kasiginin ucu ile
  • 1 cay bardagi sizma zeytin yagi
  • Hazirlanisi:
  • zeytinyagi haric bütün malzemeleri iyice karistirin,
  • yavas yavas z.yagini ekleyerek bu karisima yedirin, tuz ve karabiber ile tatlandirin.

Kaynak: http://www.foodnetwork.com/ tarif: Giada De Laurentiis

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder