Yogurt soslu, hint fistikli Tavuk

• Malzemeler: (4 kisilik)
• 2 yemek kasig tereyag ve sivi yag (tavugu kizartmak icin)
• 8 tavuk budu
• tuz-karabiber
• 2 limon, yikanmis, halka halka dilimlemis
• 100gr hint fistigi (cashewnoten-cashewnut)
• 2 yemek kasigi ince kiyilmis taze kisnis (koriander) yoksa maydonoz
• marine icin malzemeler:
• 400ml yogurt
• 2 cay kasigi misir nisastasi
• 2-3 sarimsak, dövülmüs
• 1 tatli kasigi kirmizi toz biber
• 1 taze kirmizi biber, cekirdegi ayiklanmis, ince halka halka dogranmis
• 1 cay kasigi kimyon
• 1,5 cay kasigi safran tozu yada zerdacal tozu
• 2 yemek kasigi sivi yag
• firin tepsisi
• Hazirlanisi:
• firini 180 derecede isitmaya baslayin
• maine icin butun malzemeleri karistirin
• büyük bir tavada tereyagini ve sivi yagi isitip, tavuklari kizartin
• tavuklari tuz ve karabiber ile tatlandirin ve firin tepsisine dizin
• tavuklarin üzerine marine sosunuzu dökün
• limon dilimleri ile kaplayin ve firinda 50dk pisirin
• bu arada fistiklari kuru bir tavada hafifce kavurun
• frindan cikardiginiz tavuklarin üzerine hint fistigi ve ince dogranmis kisnis serpistirip servis yapin...