Tarifler Nigella Lawson'a ait.
Krep mix'i icin Malzemeler: 8 kisilik, bu mix'i uzun süre saklayabilirsiniz.
- 8 cay bardagi (4 cup) un
- 3-4 yemek kasigi seker
- 3 tatli kasigi tepeleme kabartma tozu
- 2 cay kasigi soda/karbonat
- 1 cay kasigi tuz
- Hazirlanisi:
- bütün malzemeyi eleyerek, uzun sure saklamak amacli, bir kavonoza doldurup karistirin.
- 2 cay bardagi krep mix'i, (bu miktarla 4 kisi kahvaltida rahat doyar)
- 1 yumurta
- 2 cay bardagi süt
- 1 tatli kasigi, tepeleme yag, eritilmis
- Hazirlanisi:
- ayri bir kapda yumurtayi cirpin, süt ile karistirip, krep mix'ini karisima ekleyin, cözülene kadar karistirin, eritilmis yagi ekleyin,
- teflon tavayi orta atesde isitin, dibine bir firca yardimiyla ince bir kat sivi yagi sürün,
- kepce yardimiyla krebinizi tavaya döküp, 10-15cm capinda, yaklasik 5mm kalinliginda krepler olusturun,
- rengi kahverengilesene kadar kreplerin iki tarafini pisirin, cok uzun pisirmeyin, icinin pistiginden emin olunca ocakdan alin,
- resimdeki servis icin, her kata tereyagi surup, pekmez yada bal dokup, kat kat ayni islemi tekrarlayin ya da; tavayi kaplayan krepler yapin, uzerine hemen tereyagini surun, bal yada pekmez döküp, rol yapin, pudra sekeri serpistirip servis yapin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder