Feslegenli patlican

Zencefil soslu sebze omlet

malzemeler: 2 kisilik

Zeytinyagi
1 sogan, kup kup dogranmis
1 orta boy kabak, rendelenmis

1 orta boy havuc, rendelenmis
Tuz-Karabibber
4 yumurta
2 yesil sogan
...istege gore kirmizi dolmalik biber yada istege gore farkli sebzeler ekleyebilirsiniz.

Zencefil sosu:
3 yemek kasigi ketcap
1 yemek kasigi, taze zencefil, rendelenmis
1 limon kabugu rendesi ve suyu
1 cay kasigi acisso (yada herhangi bir aci sos)

hazilanisi:

- Tereyagini, ve z.yagini tencerede isitin

- sogani 2-3dk. kadar kavurun
- havuclari ekleyin 1dk. sonra kabaklari ekleyin,
- tuz ve karabiberle tatlandirin,
- 4 yumurtayi ayri bir kasede cirpip, sebze karisimina ekleyin ve pismeye birakin.
- yesil soganlari ince ince dograyin
- rendelenmis zencefil, ketcap, limon kabugu, limon suyu ve acissoyu karistirip sosu elde edin.
- hazir olan sebze omleti tabaklara paylastirip, uzerlerine yesil soganlari serpistirin.
- omletinizi zencefilli sosa dip ederek afiyetle yiyin...

Firinda kabuklu patates

• Malzemeler:
• 1/2kg Patates, (tercihen kirmizi kabuklu), iyi temizlenmis
• 1 tatli kasigi kekik
• tuz
• 1 cay kasigi karabiber
• 1 cay kasigi kirmizi toz biber
• 1/2 kahve fincani zeytin yagi
• Hazirlanisi:
• turbo firini 200, normal firini 220 derecede isitin.
• firin tepsisini alimunyum yada yagli kagitla kaplayin.
• patatesleri sebze fircasi ile iyice temizleyin*. Yarim ay seklinde dilimleyin.
• derin bir kapta** patatesleri hafifce zeytinyaglayin.
• butun baharatlari patatese yedirin. Patatesleri hazirladiginiz tepsiye yayin.
• 15 dk sonra patateslerinizi kontrol edip, gerekirse alt-ust yapin. Yumusakligini kontrol edip 5-10dk daha pisirin. 
  Pisirme suresi patetesin cinsine ve firina gore degisiyor. O yuzden 15nci dk´da kontrol edin. En cabuk pisen patetes 10-15 dakika arasinda hazir oluyor
• Benim turbo firinda kirmizi patatesler 15dk´da hazir oluyor.

Pratik Bilgiler* Sebze fircaniz yoksa, yeni bir dis fircasini, yada yeni bir lavabo fircasini sebzelerinizi temizlemeye adayabilirsiniz.
** Patatesleri yag ve baharatla karistirmak icin temiz bir poset kullanabilirsiniz. Hem karisimi kolay hemde temizleme derdi yok.

Balsamik sirkeli firinda domates ve Balik

Mantarli, ispanakli, taze baharatli Tavuk

Sucuklu kolay Pizza

Memleketten bu kadar uzak olup, memleketi hatirlatacak tatlar kesvedince o anin en mutlu insani sen oluveriyorsun. O ani yasatan nadir tatlardan biri bu, himmm...

• Malzemeler:
• chibato, Italyan ekmegi
• acuka
• sucuk, dilimlenmis
• sogan, ince halkalar halinde dogranmis
• kirmizi dolmalik biber, seritler halinde dogranmis
• domates, halkalar halinde dilimlenmis
• bolca kasar peyniri, rendelenmis.
• Hazirlanisi:
• firini turbo200, normal 220 derecede isitin.
• ekmegi yataylamasina ortadan keserek ikiye ayirin.
• elde ettiginiz uzun iki dilimin uzerine Acukayi surun.
• rendelenmis kasar peyniri serpistirin.
• sucuk dilimleri, biber, sogan ve domates halkalarini yerlestirip, kalan rendelenmis peyniri serpistirin. Gerekirse tuz-karabiberle tatlandirin
• 200 derecede firinda, peynirler eriyip, üstü kizarana kadar yaklasik 30-40dk pisirin, bayilacaksiniz, yummy...

Yummy Cilbir

Limonlu kolay tavuk

Resimde pek ic acici görünmesede, yapimi cok kolay ve cabuk olan bu tavukgun lezzetine sasacaksiniz

• Malzemeler:
• 2 tavuk gögsü, dövülmüs
• un, tavuklari bulamak icin
• 2 yemek kasigi su, 2y.klimon suyu,2y.k. beyaz sarap yada sirke, bunlari bir kapda karistirin
• 1 y.kasigi z.yagi
• 1 y.kasigi tereyagi
• tuz ve karabiber (mümkünse taze ve ögütülmüs)
• maydonoz, ince dogranmis
• Hazirlanisi:
• tavuklari hafifce döverek inceltdikden sonra, una bulayin
• genis bir tavada, z.yagi ve tereyagini isitin
• tavuklari mumkunse ayni anda kizartin. Her bir tarafi icin 3-4dk yeterli olacaktir.
• su ve limon sulu karisimi tavuklarin üzerinde gezdirin, tavayi sallayarak, unun, eklediginiz sos icinde cözülmesini saglayin, 1-2 dk yeterli olacakdir.
• tuz, karabiber ve maydonoz serpistirip, hemen servis yapin.

Tavuklu Bruttos

Ev yapimi makarna / kiymali-mantarli sos

Dogum gunu pastam