Enginarli Tuna Salatasi

Saglikli, bol sebze dolu nefis bir salata. Kilosuna dikkat edenler icin doyurucu harika bir salata. Özlem'in "Bahar Şenliği" icin gönderdigim Tavuk Salatasina ek bir tarif daha.

 Malzemeler: 4 kisilik

• 
  
  150gr taze fasulye, temizlenmis
• 4 yumurta,
• Kurutulmus domates (kavanozda yag icinde olanlardan)
• 1 konserve enginar(400gr), suyu süzülmüs
• 1 marul, yikanmis temizlenmis
• 2 kirmizi sogan
• 2 koserve tuna baligi
• 2 yemek kasigi yogurt ya da mayonez (ya da yari yariya yogurt ve mayonez karisimi)
• Hazirlanisi:
• Fasulyeleri kaynar suda 4-5dk haslayin, soguk suya, hatta buzlu suya tutup, pisme islemini durdurun.
• yumurtalari 7dk haslayin, soguyunca 6 dilime kesin,
• soganlari yarim ay seklinde ince ince dograyin,
• kurutulmus domates ve enginarlari ikiye kesin,
• marullari elinizle kopararak tabaklara bölüstürün,
• fasulyeleri, kuru domates, soganlari ve enginar dilimlerini de paylastirin,
• tunayi elinizle parcalayip salatanin üzerine dagitin,
• yumurtalari yerlestirin,
• yogurdunuzun kivamina gore gerekirse su ile biraz inceltin tuz ve karabiber ile tatlandirip salatanin üstünde gezdirin,
• sadece mayonez kullaniyorsaniz, 2 yemek kasigi su ile inceltip tuz karabiberle tatlandirip salataya ekleyin.
• istege gore kizarmis ekmek ile servis yapin...