Meksika Usulu Misir Ekmegi

Bu misir ekmegini Frenk Soganli Sucuklu Yumurta'nin yaninda servis yaptim, tarifi asagida...
Ekmekde, aci yesil biber kullandim, kac dilim yedim hatirlamiyorum.














Malzemeler:

• 40gr kati yag, eritilmis
• 1 yemek kasigi kati yag, tepsiyi yaglamak icin
• 200gr un
• 150gr misir unu
• 2 yemek kasigi kabartma tozu
• 2 yesil biber, cekirdegi ayiklanmis, kücük dogranmis
• 2 yemek kasigi rendelenmis Cheddar peyniri yada kasar peyniri
• 2 büyük yumurta
• 150ml süt
• 16cm x 25cm derin olmayan firin tepsisi

Hazirlanisi:

• firini 200C'de isitin, firin tepsisini yaglayin,
• derin bir kapda, un, misir unu, kabartma tozu, biber,peynir ve bir tutam tuzu karistirin.
• ayri bir kapta, yumurtalari cirpin, süt ve eritilmis yagi ekleyip karistirin,
• yumurtali karisimi, unlu karisima nazikce karistirarak yedirin,
• tepsiye döküp, 25-30dk, üzeri kizarana kadar pisirin...
  TIP: Misir ekmegini 3 aya kadar dondurabilirsiniz. Cözülmesini bekleyip, dilimleyip servis yapin. Tarif: delicious magazinin 2008 Mart ayindan alinti. 

Afiyet olsun...

Sucuklu yumurtayi meksika usulü misir ekmeginin yaninda servis yaptim. Cok leziz bir kombinasyon oldu...
 














malzemeler:

• 2 yemek kasigi z.yagi
• 1 büyük kirmizi sogan, yemeklik dogranmis
• 150gr sucuk, iri dilimlenmis
• 1 kirmizi biber, cekirdegi ayiklanmis, ince kiyilmis
• 2 konserve dilimlenmis domates ya da 4 taze domates, ince kiyilmis
• 100ml su
• 4 büyük yumurta
• üzeri icin, yesil biber, tazze sogan yada frenk sogani, ince kiyilmis.

Hazirlanisi:

• Isitilmis 2 kasik yagda sogani kavurun, yaklasik 5dk.
• Sucuklari ekleyin, sucuk yagini salana kadar pisirin
• kirmizi biberi ekleyin,
• domates dilimlerini ve 100ml suyu ekleyip kaynama noktasina gelince altini kisin. 12-15dk pisirin
• yumurtalari kirip pismesini bekleyip, üzerine ince kiyilmis yesil biber, taze sogan yada frenk sogani serpistirip servis yapin...

Afiyet olsun...