29 Eylül 2013 Pazar

Aci biber receli

 


Aci biber reçeli, meraklisina...

Malzemeler:


. 400gr biber (yariyariya tatli salcalik dolmalik biber(paprika) ve 2 acı, en acisindan kirmizi biber) isterseniz acilik miktarini artirabilirsiniz.
. 2caybardagi (200gr) şeker
. 1caybardagi (100ml) (uzum sirke ya da elma sirkesi)
. 1/2 caybardagindan az su (50ml)

Hazirlanisi:

Biberleri robot/rondo dan geçirin, butun malzemeyi karistirin. Kaynayinca kisik ateste, taa ki recel kivamini alana kadar pisirin...
Keskin bir acilik olmuyor, hatta aci orani az ise, hic hissedilmiyor.

not: en son yaptigimda su-seker ve sirke oranini 1,5 kat arttirsim, sulu olsun istedim, daha aci olsun diyede pul biber ekledim ve bayildim. Mantigini kapinca kendi agiz tadiniza gore ayarlayacaginizdan eminim.

Servis tavsiyesi, Philadelphia krem peynirinin ustune cok yakisiyor ve suzme yogurdunun:)). Amerikada izgara, buftek yaninda yiyorlar.

Resimler Instagram hesabimdandir
http://web.stagram.com/tag/acibiberreceli/#BLCDU8IgMvlHTmA2.99  

Posted by Picasa

3 yorum: