Arkadasimin oglu Max´in 3ncu dogum gunu icin yaptigim bu browniler, tadinin yani sira goruntusuylede partinin vazgecilmezlerindendi. Sadece minik eller degil buyuk eller tarafindan da kapisildilar. Malzemeler:
4 gr bitter cikolata, kucuk parcalara dogranmis
125gr (1/2 cup) tuzsuz kati yag, kup kup dogranmis
2 yemek kasigi kakao
1 yemek kasigi nescafe
1,5 bardak seker
1 cay kasigi vanilla extract yada paket vanilya
1 tutam tuz
3 yumuta, oda sicakliginda
1 bardak un
3/4 bardak kavrulmus, iri parcalara dogranmis ceviz (istege bagli)
20x20 borcam
Hazirlanisi:
Firini 180 derecede isitin.
Asagidaki islemler icin mixer kullanmayin, kasik yada spatula kullanin
Cikolata, yag, kakao ve kahveyi ben marie usulü* eritin. Yada mikrodalgada her 30 saniyede bir karistirarak tamamen erimeden alin. Karistirarak esitlik saglayin.
Seker, vanilya ve tuzu ekleyin.
Tek tek yumurtalari ekleyin, her eklemeden sonra yumurtayi karisima iyice yedirin.
Un ve kullaniyorsaniz cevizi ekleyin.
kek harcini, 20x20 lik borcama yayin.
30-40 dakika pisirin. Sogumaya birakin.
Browny'i 3er cm'lik karelere kesin.
uzerini istediginiz gibi dekore edip servis yapin.
*Ben Marie usulü; su dolu tencereye başka kap oturtarak ve çikolata kabının suya değmeden, buharla eritme yolu)
Arkadasimin oglu Max´in 3ncu dogum gunu icin yaptigim bu browniler, tadinin yani sira goruntusuylede partinin vazgecilmezlerindendi. Sadece minik eller degil buyuk eller tarafindan da kapisildilar. Malzemeler: